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今年中秋节，你吃的月饼检测过抗氧化剂了吗?佳节团圆不忘食品安全月饼是我们中华民族中秋节传统的美食，深受大家的喜爱。但你们知道吗，月饼可是典型的高油脂含量食品，虽然不同种类的月饼其配方也不同，但一般而言，月饼的含油率在20%左右，甚至更高。同时，月饼还是高蛋白含量、高糖含量的食品，所以月饼是典型的“三高”食品，再喜欢吃，也要少吃。正是由于月饼营养丰富，所以月饼的保质期比较短，一般为20天~90天左右。为此，许多生产厂家就千方百计的、想方设法延长月饼的保质期，其中在生产月饼所用的食用油脂原料中添加合成抗氧化剂，就一种有效...

11-11 2021
如何选择固相萃取填料固相萃取（简称Solidphaseextraction，简称SPE）作为一项样品前处理技术，现如今得到广泛的应用。在一些行业中，固相萃取已经成为主要的样品前处理手段。固相萃取的机理主要有非极性作用，极性作用，阳离子交换作用和阴离子交换作用，怎样根据上述的机理选择合适的固相萃取填料呢，接下来向大家分享固相萃取填料选择的参考指引。1非极性作用考虑因素目标化合物低分子量（＜250）或弱非极性物质可选填料种类C2、C8、C18。考虑因素目标化合物高分子量（＞250）或强非极性物质。可...

11-11 2021
固相萃取中常见的问题及解决方法固相萃取是一种利用固体吸附剂对样品中不同组分的选择性吸附能力差异来分离、纯化样品的前处理方法。固相萃取技术是食品检测中最chang用到的技术手段，下面列举了一些在固相萃取中常见的问题及解决方法。01·目标化合物回收率偏低（目标化合物没有或部分被吸附在SPE柱上）原因1：SPE柱没有很好地被预处理解决方法：反向柱：用甲醇，异丙醇或乙醇处理柱子，然后用稀释样品的溶剂处理柱子，注意不能让SPE柱变干。原因2：SPE柱的极性不合适解决方法：选择对目标化合物有明显选择性的SPE柱。原因...

11-10 2021
毛细管气相色谱柱柱温的选择和安装注意事项毛细管气相色谱柱柱温的选择：柱温是影响色谱分离和分析效率的重要参数，所以要根据分析目的和被测物性质，如：被测物的沸点、被测物极性、被测组分的多少，通过实验优化得到合适的柱温。相对而言柱流失比较少，可以在较高温度下工作。分析中通常采用程序升温模式，从而提高分离度和柱效。(1)初始温度的选择初温的确定取决于谱图上较早流出峰的分离度，一般应低于样品中较低沸点组分的温度。(2)升温速率的选择升温速率对色谱分离度和峰形的影响较大，对于多组分分析，可以设置多阶、不同升温速率的升温程序，以...

10-22 2021
凝胶渗透色谱柱的拆除和保存要怎么做凝胶渗透色谱柱主要用于高聚物的相对分子质量分级分析以及相对分子质量分布测试。根据分离的对象是水溶性的化合物还是有机溶剂可溶物。凝胶渗透色谱柱的拆除：完成实验分析后，在0.2ml/min的流速下，缓慢将柱温箱温度降到室温。降至室温后，要快速地用堵头将仪器上拆下的色谱柱密封好，避免柱子里面的流动相溢出。将色谱柱放入到厂家提供的包装盒中，放置在温度变化很少的室内，恒温是较佳选择。柱子如长期不用，隔一段时间在仪器上冲洗一下，以确保柱子内的流动相不会挥发殆尽。凝胶渗透色谱柱的存放：如果...

10-18 2021
阴离子色谱柱的组成及如何选择合适的清洗溶剂阴离子色谱柱是离子色谱应用较多的色谱柱，占离子色谱色谱柱的80%以上。因此，从离子色谱出现以来，绝大多数制造商均致力于阴离子分析柱的研制和发开，至今已经出现了不同系列的阴离子分析柱，其共同特点主要表现在均采用强碱性阴离子交换树脂；固定相基质具有比较高的交联度，有一定的机械强度；一般情况下具有pH的稳定性，特别是在碱性条件下稳定。阴离子色谱柱由柱管、压帽、卡套（密封环）、筛板（滤片）、接头、螺丝等组成。柱管多用不锈钢制成，压力不高时，也可采用厚壁玻璃或石英管，管内壁要求有很高的...

10-15 2021
免疫球蛋白的金属螯合色谱分离●免疫球蛋白（Immunoglobulin，Ig）具有抗体活性，是脊椎动物在对抗原刺激的免疫应答中，由淋巴细胞产生的，能与相应的抗原发生特异性结合的或化学结构与抗体相似的一类球蛋白。它普遍存在于哺乳动物的血液、组织液、淋巴液和体外分泌液中，是主要的液体免疫物质。1890年，德国学者Behring和日本学者北里shou次发现免疫球蛋白。随后人们用电泳技术证明了血液中抗体的活性存在于γ区、β2区、β区和α区。为了避免名称上的混乱，1964年WHO命名委员会统一将抗体和一些化学结构...

10-14 2021
弹簧柱的复活术制备色谱柱用久了，出现压力上升、柱效下降和拖尾增大等情况，该怎么办呢？静态柱：“我快退休了，换一根新柱吧！”弹簧柱：“我有复活术，重新装填一下就满血复活！”弹簧柱下面小编就给大家介绍下弹簧柱是如何施展“复活术”的吧！复活步骤一拆卸弹簧柱，取出填料1.弹簧柱泄压：使用装柱机将弹簧柱入口端压紧，拧下入口端固定螺丝，卸掉弹簧压力后取出弹簧等组件；2.拆卸弹簧柱出口端：拧下出口端固定螺丝，取下端盖、密封圈和筛板等部件；3．取出填料：使用装柱机将柱管内的填料从下端压出。复活步骤二填料清...

10-13 2021

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